carpaccio di porcini ~ポルチーニのカルパッチョ~
tagliare molto sottile il fungo porcino
sopra sale olio d'oliva e scaglie di parmigiano

ポルチーニをとても薄くスライスし、上から塩、オリーブオイル、パルミジャーノを
かける。

f0229557_826696.jpg
f0229557_8262188.jpg

[PR]
# by saporebolognese | 2012-10-16 08:23 | イタリア料理
arrivano i porcini ~ポルチーニ到着~
questo anno c'è molta pioggia e ci sono bellissimi porcini
今年は、たくさんの雨でキレイなポルチーニが届きました。
f0229557_19423791.jpg

f0229557_19425781.jpg

[PR]
# by saporebolognese | 2012-10-09 19:43 | イタリア料理
CANTUCCI TOSCANI~トスカーニのカントゥッチ~
biscotti secchi con mandorle
アーモンドの入ったビスコッティ
f0229557_1945346.jpg

[PR]
# by saporebolognese | 2012-10-06 19:04 | イタリア料理
マッシュルーム
Funghi champignon e ripieni al forno
マッシュルームの詰め物オーブン焼き
f0229557_19451716.jpg

f0229557_19454066.jpg

[PR]
# by saporebolognese | 2012-10-02 19:45 | イタリア料理
人参とじゃがいものスープ
Zuppa di patate e carote con mandorle e polpettine di carne
肉団子とアーモンドの入った人参とじゃがいものスープ
f0229557_19375546.jpg

[PR]
# by saporebolognese | 2012-09-24 19:38 | イタリア料理