カテゴリ:イタリア料理( 89 )
CARTOCCIO~カルトッチョ~
Pesce con pomodorini e zucchini
cotto al forno al cartoccio

魚にミニトマトとズッキーニをオーブンで焼いてカルトッチョにしました。
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by saporebolognese | 2012-02-12 16:58 | イタリア料理
PASTAFRESCA~生パスタpart4~
PASTA FRESCA FATTA A MANO
手打ちの生パスタ
verde con spinaci
rossa con pomodoro

緑はホウレンソウ入り
赤はトマト入り
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Garganelliガルカネッリ
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farfalleファルファッレ
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by saporebolognese | 2012-02-05 15:57 | イタリア料理
PASTAFRESCA~生パスタ~Part3
GARGANELLI CON SPINACI ホウレンソウ入りのガルガネッリ 
GARGANELLI CON POMODORO トマト入りのガルガネッリ
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TORTELLONI トルテッローリ
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by saporebolognese | 2012-02-01 16:25 | イタリア料理
PASTA FRESCA~生パスタpart2~
Maria fa la pasta a mano non si usa la macchina pasta con pomodoro pasta con spinaci
マリアは、パスタマシンを使わず、手でトマト入りとホウレンソウ入りの生パスタを作ります。
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by saporebolognese | 2012-01-29 16:48 | イタリア料理
PASTA FRESCA RIPIENA~生パスタの詰め物~
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caramelle - cestini - ravioli
カラメル-チェスティーニ-ラビオリ
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by saporebolognese | 2012-01-24 20:33 | イタリア料理
Spiedini di gamberi e seppie alla griglia
エビとイカのスピエディーニ
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by saporebolognese | 2012-01-18 19:57 | イタリア料理
VONGOLE ALLA MARINARA~マリナーラ風ボンゴレ~
antipasto di vongole con olio e prezzemolo
アンティパスト(前菜)、オリーブオイルとパセリのボンゴレ
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by saporebolognese | 2012-01-14 17:41 | イタリア料理
ALICI MARINATE~かたくちいわしのマリネ~
semplici da fare e molto buone come antipasto
シンプルでおいしいアンティパスト
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by saporebolognese | 2012-01-08 21:54 | イタリア料理
クリスマスのビスコッティ

Biscotti di spezie e decorazioni con la glassa e il
nella religione cristiana è la nascita di Gesù Bambino il
25 dicembre

砂糖のかかったスパイス入りのビスコッティ
12月25日イエス様が生まれた馬小屋を形どったビスコッティです。
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by saporebolognese | 2011-12-16 09:44 | イタリア料理
クリスマスのお菓子
cominciamo a fare i dolci del Natale
il panettone di Milano con uvetta e canditi

クリスマスのドルチェを作ります。
レーズンと砂糖漬けのフルーツの入ったミラノのパネットーネ
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Lo Zelten , dolce tipico di natale del Trentino Alto Adige
トレンティーノ・アルトアディジェの伝統的なお菓子、ツェルテン
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by saporebolognese | 2011-12-09 21:51 | イタリア料理