Sapore Bolognese マリアの日記

りんごのプリン

Budino di mele con caramello
りんごのプリン、キャラメルを添えて

サルデーニャのニョケッティ

Malloredus con farina di semolino , uova e zafferano
セモリナ粉と卵、サフランでつくる
マッロレッドュス（サルデーニャ島のサフラン入りの小型ニョッキ）

肉のテリーヌ

Terrine di carne con salsiccia e pistacchi
サルシッチャとピスタチオの入った肉のテリーヌ

セミフレッド

Semifreddo al mascarpone
intorno biscotti con alchermes
アルケメス酒のビスコッティで形づくった
マスカルポーネ風味のセミフレッド

ヴァカンス

Le vacanze sono finite ritorniamo all' lavoro
ヴァカンスは終わり、仕事に戻りましょう！